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Fattoria Lapecheronza

MONTEPULCIANO

Fattoria l'ape che ronza prodotti a km 0

Prodotti della Valdichiana

Il nostro olio è ottenuto dagli olivi della nostra azienda coltivati a 550 m. sul livello del mare. Grazie alla posizione del terreno è possibile una coltivazione con metodi rigorosamente naturali, in quanto la pianta non è attaccata da malattie che si sviluppano nelle zone di pianura. Le cultivar da cui si estrae l’olio extravergine di oliva sono: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino che tutte insieme fanno nascere un olio unico e di altissima qualità.

La raccolta delle olive avviene nel mese di Novembre, manualmente, in modo da poter scegliere ogni oliva per garantire ogni volta il risultato migliore.

L'olio extra vergine di oliva è fragrante e dal gusto elegante, ideale per condire piatti della tradizione toscana il colore è verde intenso, al gusto è fruttato, profumato e dalla leggera acidità.

L’azienda ha scelto di utilizzare la spremitura a freddo, cioè la lavorazione delle olive a temperatura ambiente (inferiore a 20°), in quanto solo così è ottenuto un olio con bassissima acidità e alte proprietà organolettiche, dal gusto inconfondibile.

E’ indicato nell’alimentazione dell’infanzia per la sua composizione acida che lo rende molto vicino al latte materno; in quella degli anziani anche per la sua azione blandamente lassativa; in quella dei giovani, fornendo un valido supplemento di energia e calorie. 
È un alimento importante per il nostro organismo, poiché è una fonte preziosa di trigliceridi, di cui è necessario assimilarne una certa razione ogni giorno. Un grammo di olio di oliva contiene circa 9,5 calorie, ossia 40-60 grammi di olio al giorno forniscono circa 400-600 calorie, rispetto alle 2.000-3.000 necessarie giornalmente. 

Una fonte importante di energia di elevatissima qualità, capace di aumentare di 400 volte le difese immunitarie. L’olio extra vergine d’oliva è ricco di vitamina E, potente antiossidante che contrasta i radicali liberi, primi responsabili dell’invecchiamento delle cellule. 

Protegge dalle malattie cardiovascolari e svolge un’azione benefica nello sviluppo del sistema nervoso; difende da alcuni tipi di tumori, soprattutto quello della mammella, dello stomaco, del colon-retto e della prostata, ma anche del cavo orale, della faringe e dell’esofago.
La raccolta delle olive ha inizio i primo giorni di Novembre ed è possibile partecipare attivamente a tutta la coglitura e successiva spremitura per gli ospiti che soggiornano in questo periodo.

 

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La spesa nell'orto

Nella fertile terra toscana Benedetta ha creato un orto che durante la bella stagione produce una grande varietà di ortaggi: pomodori, pomodori ciliegino, insalate, cavoli, finocchi, zucche, zucchini, melanzane, carote, cipolle, aglio, carciofi, baccelli, cetrioli, meloni e i famosi quanto rari cocomeri toscani dalla buccia nera e dalla dolcissima polpa rossa con i suoi inconfondibili grandi semi. Una coltivazione naturale dove la terra è rivoltata a mano con sapienza, con vanga e zappa, in un antico moto sempre uguale e lento che permette al terreno di respirare rilasciando nell'aria l'odore inconfondibile di fertilità.

 

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Festeggia da noi il tuo compleanno!
Qui, tra la Valdichiana e la Valdorcia, troverai lo spazio ideale per la tua festa, con ottimi prodotti a Km 0 e di produzione propria.

Hai un gruppo di amici con la passione per il barbecue o una famiglia numerosa con cui vorresti festeggiare ma non hai abbastanza spazio in giardino?

Fattoria Lapecheronza ti aspetta per festeggiare all'aperto compleanni di adulti, ragazzi e bambini!

Vieni a trovarci per una merenda e raccontaci la tua festa ideale.

 

 

palloncini colorati

 

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Montepulciano e il vino di qualità: un...

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OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

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SALUMI

Salumi toscani macellati secondo tradizione. ProsciuttoLomboCapocolloLardoSalameRigatino (pancetta)SpallaFinocchionaRigorosamente da...

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CONSERVA DI POMODORI

100% polpa di pomodori crudi della Valdichiana.  

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Confetture

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Miele

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Sugo all'aglione di Valdichiana

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Cesti e pacchetti

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Le degustazioni

Degustazione "Laperitivo"

BRUSCHETTA CON OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVABRUSCHETTA CON POMODOROBRUSCHETTA...

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Degustazione "La Pettegola"

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Degustazione "La Peccatrice"

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OFFERTE

L'Agriturismo Ardene


L'agriturismo Ardene è situato a 900 metri dal Centro Storico di Montepulciano, raggiungibile facilmente anche a piedi, percorrendo una breve passeggiata nel verde, nel cuore della Toscana, vicino a Siena, San Gimignano, Perugia, Pienza e Monticchiello,a qualche decina di chilometri da Montalcino e San Galgano. L'azienda offre servizi di prima qualità in un ambiente sicuramente unico, magico, naturale.
www.agriturismoardene.it